Po lanskoletnem uspehu Mastercard pop up restavracije, letošnja pričakovanja niso bila nizka. Tokrat je družba Mastercard pod eno streho združila kar pet slovenskih chefov. Lahko bi celo rekli, da gre za edino restavracijo na svetu, ki ima kar šest Michelinovih zvezdic.
Na prvi poletni šoli, ki je potekala v Ljubljani ter združuje oblikovanje in znanost, je 23 udeležencev iz različnih držav odprlo vprašanja o okolju in vse večji prisotnosti sintetične hrane. Ta se zaradi naraščanja svetovnega prebivalstva in omejene razpoložljivosti naravnih virov hrane že zdaj pojavlja kot rešitev za prihodnost. Pa smo ljudje pripravljeni na takšno preobrazbo?
